GLUCIDES

Qu’est-ce que les glucides ?

Les glucides sont la principale source d’énergie de l’organisme. Ils alimentent les muscles et le cerveau, soutiennent les performances sportives et accélèrent la récupération après l’effort.

Pour les sportifs, les glucides sont essentiels : ils permettent de maintenir l’intensité de l’entraînement, d’éviter la fatigue prématurée et de reconstituer les réserves de glycogène. Bien choisis et bien dosés, ils optimisent à la fois l’endurance, la puissance et la récupération.

Les avantages des glucides

• Énergie immédiate: Idéal pour soutenir la performance lors d’efforts intenses.
• Endurance améliorée: Permettent de prolonger la durée d’un entraînement ou d’une compétition.
• Récupération rapide: Aident à reconstituer les réserves de glycogène musculaire.
• Prévention de la fatigue: Évitent la baisse de performance et le “coup de barre”.
• Support cognitif: Le cerveau utilise le glucose comme carburant principal.

Focus sur les différents types de glucides

• Glucides simples (rapides)
  • Exemples : dextrose, glucose, sucres simples.
  • Absorption très rapide, idéale pendant ou immédiatement après l’entraînement.
  • Fournissent un regain d’énergie immédiat, parfait pour les sports explosifs.
• Glucides complexes (lents)
  • Exemples : amidon, riz, avoine.
  • Libération d’énergie plus progressive.
  • Idéal pour soutenir l’énergie sur la durée et éviter les pics de glycémie.
• Maltodextrine
  • Glucide semi-rapide, souvent utilisé dans les formules intra-workout.
  • Fournit une énergie stable sans être trop lourde pour la digestion.
• Cyclic Dextrin (Highly Branched Cyclic Dextrin, HBCD)
  • Glucide de nouvelle génération, très digeste.
  • Libération rapide mais sans inconfort gastrique.
  • Excellent pour l’entraînement intensif ou de longue durée.
• Fructose
  • Présent naturellement dans les fruits et le miel.
  • Utilisé en combinaison avec d’autres glucides pour améliorer l’absorption et prolonger l’énergie.

Que ce soit pour booster vos séances, optimiser l’endurance ou accélérer la récupération, les glucides sont un pilier incontournable de la nutrition sportive